Ciorba de macris este cea mai gustoasa ciorba din frunze verzi, mai gustoasa decat ciorba de stevie, loboda, urzici, sau orice alta frunza verde.Pe langa gus macris ( aprox 800 g) 150 g orez. 200 g bacon. putin ulei. 2 galbenusuri. 200 ml smantana. Taiem baconul felii subtiri si le prajim in putin ulei. Adaugam macrisul , lasam sa se caleasca putin si apoi completam cu apa (aprox. 3 litri). Deoarece macrisul fierbe foarte repede odata cu apa adaugam si orezul. INGREDIENTE 300 gr macris (eu am folosit congelat) 100 gr orez carne de pui/curcan/porc 200 gr smantana 2 galbenusuri sare/vegeta Ciorba se pune la foc si se adauga macrisul , ceapa si usturoiul maruntite. Adaugam si orezul . Separam carnita de os si o punem in ciorba . Batem ouale cu smantana si punem 3-4 polonice de ciorba calda si batem bine sa se omogenizeze , dam focul la minim si punem oule batute amestecand mereu pentru a nu se branzi ciorba . 1 kg de macris 500 de grame slănină afumată (se poate face cu orice afumatura) 10 oua 250 de grame smântână 1 lingura de faina Sare după gust Intreaba despre Ciorba de macris din Ardeal. Ingrediente : Carne de porc afumată 500 g, oase de porc afumate 1 kg, orez 50 g, măcriÅŸ 500 g, ulei 50 g, smântână 200 g, sare. Mod de preparare : zr13ky.

ciorba de macris ca in ardeal